Ladungssicherung in der Imkerei
Wer Bienen transportieren möchte, also zum Beispiel mit den Bienen in die Tracht wandert, sollte einiges beachten. Ich habe dazu mal ein Video gemacht: Wer das Produkt jetzt sucht, findet es z.B. hier:
Bienenbeuten vor Diebstahl schützen
Angst vor Diebstahl Die Angst vor dem Verlust unserer Bienenvölker durch entweder Diebstahl oder Vandalismus steckt wohl in allen Imkern. Gerade zur heutigen Zeit, in der immer wieder Horrorbilder von zerstörten oder leergeräumten Bienenständen durch das Internet geteilt werden, beschäftigt man sich doch sehr damit….
Sauerteig selber machen
Ich habe für euch ausprobiert, Sauerteig selber herzustellen. Das ist garnicht so schwer und lohnt sich. Amazon.de Widgets Damit Ihr es leicht nachmachen könnt, habe ich eine kurze Anleitung verfasst, die Ihr hier herunterladen könnt. Download Rezept: Sauerteig Kurzanleitung (PDF) Hier das Video dazu: Gefällt…
Milch pasteurisieren ganz einfach selber
In einem der letzten Beiträge habe ich euch gezeigt, wie man aus Rohmilch Butter herstellen kann. Den Rest der Rohmilch, die dabei übrig bleibt, kann man natürlich weiter verwenden. Manchmal ist es ratsam, die Rohmilch vor dem Verzehr zu pasteurisieren, um etwaige Keime abzutöten. Insbesondere…
Butter selber machen (aus Rohmilch)
Heute geht es darum, aus frischer Rohmilch – direkt vom Bauernhof – Butter herzustellen. Ich benutze dazu ein Set mit dem Namen “DerButterer®”, mit dem die ganze Angelegenheit sehr einfach von der Hand gehen soll. Die Milch habe ich bei einem hiesigen Landwirt aus seinem…
Brot backen, aber richtig… (Vorüberlegungen und Sauerteig)
Ich habe mal wieder richtig Lust auf ein selbst gebackenes Brot. Nur diesmal wolle ich nicht auf eine Fertig -Backmischung zurückgreifen, sondern alles komplett selber machen. Auch möchte ich zum ersten Mal einen Sauerteig selbst ansetzen. Das gibt dem eigenen Brot dann nochmal den letzten…
Testbericht: Authentic Blades
In den Bergdörfern Vietnams werden nach alter Tradition handgefertigte Messer hergestellt. Diese Messer sind sehr ursprünglich, sogar ein bisschen “roh” anmutend, aber dennoch absolut scharf und authentisch. Dies gab den Klingen auch Ihren Namen: “Authentic Blades“. Amazon.de Widgets Ich durfte 4 Varianten testen: Das kleine…
Messer für alle Fälle
Jeder von euch hat Messer im Haus. Kleine Messer, große Messer, in der Küche, im Keller, in der Werkstatt… In dem aktuellen Youtube Video auf meinem Kanal geht es um die unterschiedlichsten Messer, die man außerhalb der Küche noch so im Haushalt hat. Ich habe…
Rezept: Schichtfleisch aus dem Dutch Oven
Heute gibt es bei mir Schichtfleisch und zwar im “Dutch Oven” zubereitet. Der Vorteil: Man kann das Gericht schon vorher gut vorbereiten und dann ohne Mühe zubereiten, ohne sich darum kümmern zu müssen. Man braucht dafür (Rezept für ca. 2kg Fleisch, 8 Erwachsene): einen Dutch…
Imkerei: Völkerkontrolle im Juli
Ich nehme euch mal wieder mit zu meinen Bienen. Heute steht auf dem Programm: Schwarmkontrolle in den letzten Zügen Ableger Kontrolle und Fütterung Honigraum Kontrolle Dies und das… Ich habe mal wieder ein kleines Video von heute aufgenommen. Wenn euch gefällt, was Ihr hier seht,…
